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Pocos vinos pueden presumir de una historia tan extensa como la de los vinos de Jerez. Los historiadores sitúan el origen de la cepa en su estado salvaje en la zona del Asia Menor, probablemente en Anatolia o en los territorios conocidos como "la media luna fértil". La cepa y sus vinos viajaron por el mundo en los navíos fenicios. Siendo los responsables de su llegada a lo que actualmente llamamos "Marco de Jerez", formado por Jerez, Sanlúcar y El Puerto de Santa María. Recuerdo de la presencia del pueblo fenicio es el poblado de Doña Blanca, situado en las afueras de la ciudad de El Puerto de Santa María, levantado alrededor del siglo VIII a.C. y en el que se encuentra un lagar, con un primer nivel para el pisado de la uva y un segundo a donde iría a parar el mosto.   Griegos y romanos también hollaron nuestro territorio y de...